今月の生産者

1件目~10件目(10件中)

十勝清水にんにく

海外では中国、国内では青森県産が圧倒的なシェアを誇りますが 北海道、中でも十勝が「一大にんにく産地」だった時代があることを知っていますか? かつての産地としての勢いを取り戻すべく2009年に、にん...2020年07月22日

日本一のその先 ハスカップファーム山口農園(厚真町)

北海道ならではの果実、ハスカップ。 その栽培面積日本一を誇るのが かつての一大群生地・勇払原野に 位置する厚真町です。 厚真町がハスカップ日本一に なったのは2013年。 その裏には ...2020年06月16日

新規就農 二人三脚 きゅうり生産者 坪井ファーム(長沼町)

畑違いの仕事から、農家を目指す。 新規就農はラクな道ではありません。 作物を育てるための技術習得はもちろん 農地の取得、資金の確保、販路の開拓、 周辺農家との関係づくりなど 行く先にはいくつ...2020年05月25日

ちょこっと5月号掲載「豆腐工房・湧水の里」さんオンラインストアのご案内

豆腐工房・湧水の里さんのオンラインストアのご案内です...2020年05月01日

すごい豆腐に、出合ってしまった。 真狩村・湧水の里

お財布に優しく、栄養満点。 江戸の中頃から庶民の生活に 根付いてきた豆腐は、 決して派手ではないけれど 日々に欠かせない食材ですね。 ...2020年04月20日

春は白かぶ JA新はこだて

北海道に住む私たちにとって 長い冬を乗り越えて迎える春は (たとえ記録的な少雪でも) 格別の悦びがあります。...2020年04月01日

上川町 道産米で育てた 黄金そだちの大雪高原牛~農業生産法人 有限会社グリーンサポート~

野菜が育つのは畑、魚が育つのは海、『お肉』が育つのはどこだろう。...2020年03月02日

にしんが来る。〈石狩湾漁業協同組合〉

ヤーレン ソーラン ソーラン ソーラン ソーラン ソーラン ハイハイ...2020年02月03日

和寒町 雪の下キャベツ ~ソラナファーム株式会社~

雪はしんしんと、どっさりと。...2020年01月06日

酪農を変えたい。~天塩町・宇野牧場の挑戦~

最初に変わったのは 酪農に後ろ向きだった 自分自身でした。...2019年12月02日

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