こどもレストラン

つくる

2020年5月18日

お家でこどもレストラン!親子で一緒に巣ごもりレシピ♪【つけ麺そうめん】

お家で過ごす時間をおいしい料理で楽しみませんか?
今回のレシピは、これからの季節に大活躍する「そうめん」
のアレンジレシピ。
時短食材でもある「そうめん」で夏をおいしく、
楽しく、過ごしましょう!

親子で一緒にお家でこどもレストラン♪
巣ごもりレシピ!ぜひご活用ください!

※加熱調理や包丁を使う調理を伴いますので、
 お子さんが調理する際は注意してください。


こどもレストラン/能戸英里 

材料 (2人分) 

そうめん
2束
豚バラスライス
80g
ごま油
大さじ1
長ねぎ
20g
ニラ
5g
★みそ
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★オイスターソース
小さじ2
★しょうゆ
小さじ1
★かつお節
2g(小袋1袋)
調整豆乳
100ml
100ml
◎ゆでたまご、のり、白髪ねぎなど
適量
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作り方

1、豚バラスライスは食べやすい大きさに、長ねぎ、ニラはみじん切りにする。

2、★の材料は混ぜ合わせておく。
 ※かつお節は袋の上から揉みほぐし、細かくしておく。

3、小鍋にごま油とねぎを入れて温め、豚バラを炒める。

4、2と水を加え、ひと煮立ちさせる。

5、ニラと豆乳を加え、軽く温める。

6、ゆでて冷やしたそうめんを盛り、お好みでゆでたまごやのり、白髪ねぎを添える。

7、5のスープを別の器に盛って完成!
 スープにラー油をたらしてもおいしいよ!

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