おいしい旬レシピ

つくる

2019年11月25日

じゃがいもとイカの煮物(2014年3月号掲載)

過去にちょこっとに掲載したレシピの中から今月おすすめの旬レシピをご紹介!


わが家のいちおしレシピ!/函館市 久保様/2014年3月号 

材料 (作りやすい分量) 

じゃがいも
イカ
A:しょうゆ、みりん
片栗粉
揚げ油
B:だし汁、砂糖、酒、しょうゆ
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作り方

1、じゃがいもは一口大に切り、素揚げする。

2、下処理をして食べやすい大きさに切ったイカをAに10分ほど漬け込む。

3、2に片栗粉をまぶして揚げる。

4、揚げたじゃがいもと、イカをBで煮込んで完成。

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