2018年2月号 たら

たらのピザ風

たらの切り身に、塩、こしょう、ピザソース、薄切りの玉ねぎ、輪切りにしたピーマン、半分に切ったミニトマト、シュレッドチーズをのせて180度のオーブンで20分ほど焼く。

たらと長いものめんつゆ煮

たらと長いもを一口大にきって、水気を拭いて片栗粉をまぶし油で揚げる。小鍋に水とめんつゆを入れて沸騰させ、たらと長いもを加えとろみがついたらできあがり。

たらのアクアパッツア

切り身のたらに塩、こしょうをし、小麦粉を振っておく。フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、たら、あさり、オリーブ、白ワイン、水、ミニトマトを入れふたをして、蒸し焼きにする。パセリを散らして完成。

  • 2月号 たら 2月号 たら
  • 3月号 山わさび 3月号 山わさび
  • 4月号 あさり 4月号 あさり

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