地味スゴッ! 日本のトマトケチャップ

放送:2019.1.18

<p>原料には、トマトペーストではなくトマトピューレを使っています。トマトピューレは、ペーストに比べ、濃縮度が低いですが、加熱が少ないので、よりトマトの鮮やかな色と、さわやかな甘味・酸味が感じられるケチャップになります。<br />
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原料には、トマトペーストではなくトマトピューレを使っています。トマトピューレは、ペーストに比べ、濃縮度が低いですが、加熱が少ないので、よりトマトの鮮やかな色と、さわやかな甘味・酸味が感じられるケチャップになります。


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