2019年5月号 レタス

レタスと豚ひき肉のシチュー

鍋にバターを溶かし豚ひき肉、お好みの野菜を炒める。小麦粉を加えてしっかり炒めてから水を加えて野菜に火が通るまで煮る。牛乳を加え、たっぷりのレタスを加えて塩、こしょうで味を調えたらできあがり。

レタスのピリ辛煮浸し

だし汁、しょうゆ、みりん、唐辛子を合わせて火にかけ、厚揚げ豆腐を入れて煮る。一口大にちぎったレタスを加えてさっと煮たらできあがり。

ロールレタス

ロールキャベツのキャベツを代わりにレタスを使います。小さめに肉団子を作り、さっとゆでてしんなりさせたレタスで巻く。塩味やトマト味のお好みのスープで煮たら完成。キャベツよりもすぐ煮えるので時短!


PAGETOP