永光さんは札幌で代々続く野菜農家の5代目。大学卒業後、平飼い有精卵の養鶏を創業しました。およそ3000羽の国産鶏の餌は、90％以上が国産の自家配合飼料。1日約2400個生産される有精卵は宅配や直売をするほか、農場内のお店「コッコテラス」でも使用。シフォンケーキやエッグタルトなどのスイーツで、卵のおいしさを楽しめます。コープさっぽろ農業賞では、第８回の「農業賞奨励賞」を受賞。「安心安全だというお墨付きをもらい嬉しかったです」。

北海道新冠町生まれ。札幌の【RISTORANTE TERZINA】で修業中に出会ったシェフがきっかけで、渡伊。ピエモンテ、エミリア ロマーニャのミシュラン1つ星、フリウリヴェネツィアジューリアのミシュラン2つ星などで4年ほど修業を積む。札幌の【Sagra】を経て、2016年4月より【teatro di massa】のシェフに就任。

2021年6月13日（日）

■当日の流れ■
10:50　現地集合
11:00　ファームツアー
12:00　スペシャルランチ
14:00　終了（予定）

※現地集合・現地解散です。
※駐車場スペースに限りがございますので、複数名様でご参加の場合は乗り合わせの上、お越しください。
※天候・状況により変更となる場合がございます。

〒004-0821
北海道札幌市清田区有明216番地

7,500円（税込）

※お土産付き
※ドリンク別途
※本イベントにお子様向けコース・料金はございません。小学生以上のお子様は、大人のご参加者と同じご対応（メニュー・食器など）とさせていただきます。未就学児のみ保護者とお取り分けしてご一緒にお楽しみください。

2021年4月15日（木）～4月30日（金）

例年たくさんの組合員さんにお申込みいただいております。そのため抽選申込みとさせていただきます。厳正なる抽選の上当選された方には、5月14日（金）までに当選のご案内を発送いたします。発表は、発送をもってかえさせていただきます。

当選された方は、5月14日（金）～5月22日（土）までに参加費をお支払ください。参加費の入金をもって、予約確定とさせていただきます。
※期日までにお支払が完了しない場合は、キャンセルとさせていただきます。
※お支払方法は、郵便局振込またはクレジットカードでお願いいたします。

入金確認後、開催日の1週間前にメールにて開催場所のご案内をお送りいたします。
※ドメイン指定/拒否設定をされている場合は、"@sapporo.coop"からのメールを事前に受信できるように設定をお願いします。
※開催のご連絡は、お申込み時に入力頂いたメールアドレスに送付します。開催期間までにメールアドレスの変更がございましたら、csap.hatake@sapporo.coop　 までご連絡くださいますよう、よろしくお願いいたします。

下記、申込みボタンより必要事項をご記入のうえお申込みください。

非組合員の方の皆様へ

※抽選お申込みの前に、事前の組合員加入をお願いします。
※組合員番号取得にはクレジットカード決済選択で3日、その他支払い方法選択で21日を要します。
⇒組合員加入の詳細はこちら

※定員は会場・企画により変動いたします。　
※イベントの予定は変更・中止になる場合がありますので、予めご了承ください。
※開催時には必要な感染防止対策をいたします。
※感染症対策のため、相席の廃止および1組あたりの参加人数を制限させていただきます。
※キャンセルは取消手数料が発生いたします。
・開催日11日前のキャンセルは、無料　
・10～2日前のキャンセルは、料金の30%　
・前日のキャンセルは、料金の50%　
・当日のキャンセルは、料金の100%
※食物アレルギーの対応は特定原材料7品目（1.卵 2.乳製品 3.小麦 4.エビ 5.カニ 6.そば 7.落花生）のみ、その他原材料については対応いたしかねる場合がございます。
※詳細は当選通知と併せてご案内させていただきます。
※お申込み時に頂いたメールアドレスは、コープさっぽろのイベントご案内等に使用する場合がございます。

例年たくさんの組合員さんにお申込みいただいております。そのため抽選申込みとさせていただきます。
お申込み方法・入金方法についてのご質問は、下記までお電話ください。