7月18日厚真町 ハスカップファーム山口農園

シェフ/生産者 のご紹介

生産者 ハスカップファーム山口農園(厚真町)

<p>山口さんは山口農園5代目。酸味の強いハスカップ原種から糖度の高い品種を育て、6次産業化や交流も積極的に行っています。また地域ぐるみでハスカップ栽培を広げ、厚真町は作付面積日本一を誇る産地になりました。第10回農業賞では山口さんの一連の活動が「北海道知事大賞」を受賞。その翌年、胆振東部地震で農地の一部が土砂に埋まる被害に遭いました。「胸を張れる賞をいただいたこと、そしてこの賞は地域の仲間のおかげで受賞できたことが、震災後も頑張れる動機になったと思います」。</p>

山口さんは山口農園5代目。酸味の強いハスカップ原種から糖度の高い品種を育て、6次産業化や交流も積極的に行っています。また地域ぐるみでハスカップ栽培を広げ、厚真町は作付面積日本一を誇る産地になりました。第10回農業賞では山口さんの一連の活動が「北海道知事大賞」を受賞。その翌年、胆振東部地震で農地の一部が土砂に埋まる被害に遭いました。「胸を張れる賞をいただいたこと、そしてこの賞は地域の仲間のおかげで受賞できたことが、震災後も頑張れる動機になったと思います」。

手打ち蕎麦と料理 耳(みみ) 青木克仁シェフ

<p>店主である青木さんはパン職人、和食調理を経て蕎麦屋「耳」を2016年開業。手打ち蕎麦と酒の肴、旬の食材や天ぷら等がお酒と共に楽しめます。蕎麦粉はキタノマシュウした十割のお蕎麦と更科蕎麦の二種類を提供、飲み物は日本酒が常時20種類ほど、ナチュールワイン各種、蕎麦焼酎、と幅広いラインナップ。<br />
ビル中にある暖簾も出していない隠れ家的なお店 お一人様~少人数での利用におすすめです。</p>

店主である青木さんはパン職人、和食調理を経て蕎麦屋「耳」を2016年開業。手打ち蕎麦と酒の肴、旬の食材や天ぷら等がお酒と共に楽しめます。蕎麦粉はキタノマシュウした十割のお蕎麦と更科蕎麦の二種類を提供、飲み物は日本酒が常時20種類ほど、ナチュールワイン各種、蕎麦焼酎、と幅広いラインナップ。
ビル中にある暖簾も出していない隠れ家的なお店 お一人様~少人数での利用におすすめです。

  • 手打ち蕎麦と料理 耳 (みみ)
  • 札幌市中央区南三条西4-9 カミヤビル4F

開催内容

開催日時

2021年7月18日(日)

■当日の流れ■
10:50 現地集合
11:00 ファームツアー
12:00 スペシャルランチ
14:00 終了(予定)

※現地集合・現地解散です。
※駐車場スペースに限りがございますので、複数名様でご参加の場合は乗り合わせの上、お越しください。
※天候・状況により変更となる場合がございます。

開催場所

〒059-1622
北海道勇払郡厚真町字宇隆163-5

料金

7,500円(税込)

※お土産付き
※ドリンク別途
※本イベントにお⼦様向けコース・料⾦はございません。⼩学⽣以上のお⼦様は、⼤⼈のご参加者と同じご対応(メニュー・⾷器など)とさせていただきます。未就学児のみ保護者とお取り分けしてご⼀緒にお楽しみください。

お申込み/抽選方法

お申込み期間

2021年4⽉15⽇(⽊)〜4⽉30⽇(⾦)

当選結果のご案内

例年たくさんの組合員さんにお申込みいただいております。そのため抽選申込みとさせていただきます。厳正なる抽選の上当選された方には、5月14日(金)までに当選のご案内を発送いたします。発表は、発送をもってかえさせていただきます。

お支払方法

当選された方は、5⽉14⽇(⾦)〜5⽉22⽇(⼟)までに参加費をお支払ください。参加費の入金をもって、予約確定とさせていただきます。
※期日までにお支払が完了しない場合は、キャンセルとさせていただきます。
※お支払方法は、郵便局振込またはクレジットカードでお願いいたします。

開催場所のご案内

入金確認後、開催日の1週間前にメールにて開催場所のご案内をお送りいたします。
※ドメイン指定/拒否設定をされている場合は、"@sapporo.coop"からのメールを事前に受信できるように設定をお願いします。
※開催のご連絡は、お申込み時に入力頂いたメールアドレスに送付します。開催期間までにメールアドレスの変更がございましたら、csap.hatake@sapporo.coop までご連絡くださいますよう、よろしくお願いいたします。

お申込み方法

下記、申込みボタンより必要事項をご記入のうえお申込みください。

<p>第1弾抽選申込期間:4月15日(木)~4月30日(金)</p>

第1弾抽選申込期間:4月15日(木)~4月30日(金)

非組合員の方の皆様へ

※抽選お申込みの前に、事前の組合員加入をお願いします。
※組合員番号取得にはクレジットカード決済選択で3日、その他支払い方法選択で21日を要します。
⇒組合員加入の詳細はこちら

ご注意

※定員は会場・企画により変動いたします。
※イベントの予定は変更・中⽌になる場合がありますので、予めご了承ください。
※開催時には必要な感染防⽌対策をいたします。
※感染症対策のため、相席の廃⽌および1組あたりの参加⼈数を制限させていただきます。
※キャンセルは取消⼿数料が発⽣いたします。
・開催⽇11⽇前のキャンセルは、無料
・10〜2⽇前のキャンセルは、料⾦の30%
・前⽇のキャンセルは、料⾦の50%
・当⽇のキャンセルは、料⾦の100%
※⾷物アレルギーの対応は特定原材料7品⽬(1.卵 2.乳製品 3.⼩⻨ 4.エビ 5.カニ 6.そば 7.落花⽣)のみ、その他原材料については対応いたしかねる場合がございます。
※詳細は当選通知と併せてご案内させていただきます。
※お申込み時に頂いたメールアドレスは、コープさっぽろのイベントご案内等に使用する場合がございます。

お問合せ

例年たくさんの組合員さんにお申込みいただいております。そのため抽選申込みとさせていただきます。
お申込み方法・入金方法についてのご質問は、下記までお電話ください。

株式会社コープトラベル 本社

TEL:011-851-7411

受付曜日:月~金

受付時間:10:00~18:00


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