8月20日新篠津村 大塚ファーム

生産者/シェフ のご紹介

生産者 大塚ファーム(新篠津町)

<p>大塚ファームは農薬や化学肥料に頼らずに約30品目の有機野菜を栽培。加工品づくりもしています。農業が昔のような身近な存在になるよう、農業体験の受け入れや消費者交流にも積極的です。大塚家が新篠津に入植し、2013年で100年。次の100年に向けたさまざまな取り組みは、「第43回日本農業賞」個別経営の部で大賞に輝くなど、全国で注目されている生産者であり、記念すべき第1回農業賞「コープさっぽろ会長賞(現コープさっぽろ賞)」の受賞者でもあります。</p>

大塚ファームは農薬や化学肥料に頼らずに約30品目の有機野菜を栽培。加工品づくりもしています。農業が昔のような身近な存在になるよう、農業体験の受け入れや消費者交流にも積極的です。大塚家が新篠津に入植し、2013年で100年。次の100年に向けたさまざまな取り組みは、「第43回日本農業賞」個別経営の部で大賞に輝くなど、全国で注目されている生産者であり、記念すべき第1回農業賞「コープさっぽろ会長賞(現コープさっぽろ賞)」の受賞者でもあります。

terzina(テルツィーナ) 堀川秀樹シェフ

<p>神奈川県出身。イタリアで修業を積み、鎌倉や札幌のイタリアンを経て、1998年に同店をオープン。いち早く北海道産の食材を生かした“北海道イタリアン”を発信。料理や商品開発を通して、道内各地の隠れた食材の価値を上げることにも貢献。産地からの信頼が厚い料理人のひとり。最近では「北欧の風 道の駅とうべつ」内の「カフェ テルツィーナ」をプロデュースするほか、若い料理人の育成にも尽力。</p>

神奈川県出身。イタリアで修業を積み、鎌倉や札幌のイタリアンを経て、1998年に同店をオープン。いち早く北海道産の食材を生かした“北海道イタリアン”を発信。料理や商品開発を通して、道内各地の隠れた食材の価値を上げることにも貢献。産地からの信頼が厚い料理人のひとり。最近では「北欧の風 道の駅とうべつ」内の「カフェ テルツィーナ」をプロデュースするほか、若い料理人の育成にも尽力。

開催内容

開催日時

2023年8月20日(日)

■当日の流れ■
10:50 現地集合
11:00 ファームツアー
12:00 スペシャルランチ
14:00 終了(予定)・現地解散

※会場までは自家用車でお越しください。
※駐車場スペースに限りがございますので、複数名様でご参加の場合は乗り合わせの上、お越しください。
※天候などの状況により行程が変更となる場合がございます。

開催場所

〒068-1100
石狩郡新篠津村第36線南

料金

7,500円(税込)

※お土産付き
※ドリンク代別途
※お子さまコース・料金はございません。小学生以上のお子さまは大人のご参加者と同じご対応(料金・メニュー・食器など)とさせていただきます。未就学児のお子さまのみ保護者さまからお取り分けしてご一緒にお楽しみください。

お申込み/抽選方法

お申込み期間

2023年4月21日(木)~5月15日(月)

当選結果のご案内

5月22日(月)

※厳正なる抽選の上、ご当選された方のみ当選案内をお申込みの際にご入力いただいたメールアドレスへお送りいたします。
※抽選から外れてしまった方へのご連絡はいたしませんので予めご了承ください。

お支払い期日・お支払い方法

5月23日(火)~5月30日(火)
ご当選された方には当選通知メールにて、各開催日専用の決裁用URLをお送りいたします。

※クレジットカード決済(URLで送信)または銀行振込(手数料は組合員さん負担)がご利用いただけます。上記期間中にお 支払いをお願いいたします。
※当選を辞退される方は下記お問合せ先まで必ずご連絡をお願いいたします。
※期日までにお支払いが完了していない場合はキャンセルとさせていただきます。

イベント開催前のご案内

開催日の1週間前にリマインドメールをお送りさせていただきます。

※ドメイン指定/拒否設定をされている場合は“@sapporo.coop”からのメールを事前に受信できるように設定をお願いいたします。
※リマインドメールはお申込み時にご入力いただいたアドレスにお送りいたします。開催期間までにメールアドレスの変更がございましたら、csap.hatake@sapporo.coop までご連絡くださいますようよろしくお願いいたします。

お申込み方法

下記、申込みボタンより必要事項をご記入の上お申込みください。

<p>抽選申込期間:4月21日(金)~5月15日(月)</p>

抽選申込期間:4月21日(金)~5月15日(月)

非組合員の皆様へ

※抽選お申込みの前に、事前の組合員加入をお願いします。
※組合員番号取得にはクレジットカード決済選択で3日、その他支払い方法選択で21日を要します。
⇒組合員加入の詳細はこちら

ご注意

抽選お申込みについて

・例年たくさんの組合員さんにお申込みいただいております。開催まで日数がございますので必ずご予定をご確認の上お申込みをお願いいたします。

ご入金やご入金後のキャンセルの取り扱いについて

・参加費のご入金をもって本予約を成立とさせていただきます。
・ご入金期日までに入金が確認できない場合はキャンセルとみなし、ご当選は無効とさせていただきます。
・ご入金後のキャンセルは取消手数料が発生いたします。
 ‐開催日11日前のキャンセルは、無料
 ‐10~2日前のキャンセルは、料金の30%
 ‐前日のキャンセルは、料金の50%
 ‐当日のキャンセルは、料金の100%

感染症対策について

・感染症拡大の状況によってはイベント内容の変更・中止となる場合がありますので予めご了承ください。
・イベント参加時のマスク着用については、ご参加の組合員さん個人のご判断となります。
・スタッフのマスク着用については2023年4月段階では調理を伴う作業時は着用予定としております。
・手指の消毒、適切な距離の確保などは2023年4月段階では継続して実施いたします。

アレルギーについて

・食物アレルギーをお持ちの方はお申込みの際にご記入ください。内容によっては対応が難しい場合もありますので予めご了承ください。

お子様のご参加について

・本イベントにお子様向けコース・料金はございません。小学生以上のお子様は、大人の方と同じご対応(参加費・メニュー・食器など)とさせていただきます。
・未就学児のみ保護者とお取り分けしてご一緒にお楽しみいただけますが、取り分け用のお皿のご準備はできかねますので予めご了承ください。

その他

・ファームツアーは足元が悪い場合もありますので、歩きやすい服装、履物のご準備をお願いいたします。
・屋外でのイベントとなります。暑さや寒さへのご対応はご参加のみなさまにてご準備をお願いいたします。
・イベント詳細はご当選通知と併せてご案内させていただきます。
・お申込み時にいただいたメールアドレスは、コープさっぽろのイベントご案内などに使用する場合がございます。

お問合せ

例年たくさんの組合員さんにお申込みいただいております。そのため抽選申込みとさせていただきます。
お申込み方法・入金方法についてのご質問は、下記までお電話ください。

株式会社コープトラベル 本社

TEL:011-851-7411

受付曜日:月~金

受付時間:10:00~18:00


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