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コープさっぽろ「食育研究会」

コープさっぽろは、北海道の食を豊かにする食育推進の情報共有の場として「食育研究会」を実施いたします。

第21回コープさっぽろ食育研究会のご案内

講演テーマ

地方再生のレシピ
~食から始まる日本の豊かさ再発見

講師
奥田 政行(おくだ まさゆき)氏

<p>山形県鶴岡市の地元産食材を使ったレストラン「アル・ケッチァーノ」のオーナーシェフ。独自の理論をもつ食材に精通した料理人として、国内外で広く活躍。「食の都庄内」親善大使。農林水産省料理人顕彰制度「第一回料理マスターズ(シルバー賞)」受賞。</p>

山形県鶴岡市の地元産食材を使ったレストラン「アル・ケッチァーノ」のオーナーシェフ。独自の理論をもつ食材に精通した料理人として、国内外で広く活躍。「食の都庄内」親善大使。農林水産省料理人顕彰制度「第一回料理マスターズ(シルバー賞)」受賞。

開催概要

日時

2019年2月22日(金)
13:30~16:00 ※13:00開場

会場

京王プラザホテル札幌 地下1階 プラザホール
(札幌市中央区北5条西7丁目2-1)

費用

2,000円/名
(後日、請求書を発行いたします)

高校生チャレンジグルメコンテスト報告

報告者

<p>高校生チャレンジグルメコンテスト事務局長(市立札幌大通高校 教諭)<br />
西野 功泰 氏</p>

高校生チャレンジグルメコンテスト事務局長(市立札幌大通高校 教諭)
西野 功泰 氏

申込方法

期間内に「お申込みフォーム」より必要事項をご記入してお申込みください。

お申込み期間
2019年1月8日(火)13:00~2月15日(金)24:00

お問合せ

コープさっぽろ 広報採用部

TEL:011-671-2541

受付曜日:月~金 ※土曜・日曜除く

受付時間:10:00~17:00

メール:csap.kouhoustaff@todock.jp

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