魚調理の基本3枚卸、野菜の切り方、知識を学ぼう！ 「魚と野菜の調理教室」

生活協同組合コープさっぽろ（以下、コープさっぽろ）の事業・活動にご理解とご協力をいただき厚く御礼申し上げます。
コープさっぽろでは、近年食べられる機会が少なくなった魚、野菜の調理法や保存法を教える「魚と野菜の調理教室」を開催いたします。本イベントでは、①魚調理の基本3枚卸習得②魚食、菜食の普及③魚、野菜の特性や調理法を知っていただくことを目的としております。
また、コープさっぽろでは、料理のできる人を増やすことを目的とした広報誌「ちょこっと」を毎月57万部発行しており、様々な料理教室もご紹介させていただいています。ここ数年のかつてない「魚離れ」という現状に対し、組合員様向けに魚調理教室をこれまでに400回開催し、述べ5,500名様にご参加いただきました。
つきましては、下記のとおり実施いたしますので、取材の程よろしくお願い申し上げます。

2019年6月21日（金）
10：00〜13：10

西宮の沢店、にしの店

9:10西宮の沢店、9:30にしの店の店舗入口

札幌中央卸売市場　管理センター2階調理室
（札幌市中央区北12条西20丁目）

2店舗合計32名様　

1,500円

市場見学、魚の3枚卸、野菜の調理法について

主催：コープさっぽろ
協力：カネシメ高橋水産、丸水札幌中央水産、魚食普及委員会、水産協議会

生活協同組合コープさっぽろ
専務理事　中島　則裕　　
水産部長　武田　勝美　　

〒063-8501
札幌市西区発寒11条5丁目10－1 　
TEL 011-671-5621