CodexのHACCP7原則12手順の解説、ハザード分析及びHACCPプラン作成をグループ演習で学ぶ3日間のコースです。

HACCPプラン作成手法を学びたい方、現場でHACCPシステムの運用に取り組んでいる方を対象としています。
参加条件がございますので下記をご確認の上、お申し込みください。

【日　 　時】
　2026年5月12日(火)、13日(水)、14日(木)　各日9：30～17：00　

【参加方法】
　Google Meetによるオンライン参加
　※5月5日(火)までにMeet URLをメールでお送りします。

【受 講 料】
　33,000円（消費税込）　テキスト代含む
　全てのカリキュラムを受講された方に「電子修了証」をコープさっぽろ理事長名で発行し、送付いたします。
※途中退席、講義・演習中のビデオをオフ等講師が不参加と認めた場合は、修了証は発行できませんのでご了承ください。

【参加条件・注意事項】
・インターネット環境が必要です。
・マイクロソフトエクセルが使用でき、かつ、カメラ付きパソコン(内蔵・外付けいずれか)でご参加ください。受講中はカメラオンにしていただきます。　
・他の受講者への配慮のため、受講者の周辺音が聞こえないようにヘッドセット(マイク付きイヤホン･ヘッドホン）もしくは、個室でのご参加をお願いいたします。
・テキストは、5月5日（火）ごろに発送します。
・キャンセルされる場合は、5月5日（火）午前11時までに電話またはEメールにてご連絡ください。テキスト発送後のキャンセルはお受けできかねますのでご了承ください。
・講習会中の録画・録音・写真撮影は固くお断りします。

【締め切り】
　4月27日(月)　　

【定　　員】
　20名（先着順）

1日目　9：30～17：00　（受付開始9:00）
・オリエンテーション
・HACCPを取り巻く環境
・HACCP導入のための準備段階（手順1～5の講義及び演習）

2日目　9：30～17：00　（受付開始9:00）
・HACCP7原則[1]（手順6～7の講義および演習）

3日目　9：30～17：00　（受付開始9:00）
・HACCP7原則[2]（手順8～12の講義および演習）

下記、フォームより必要事項をご記入のうえ送信ください。
確認後、事務局からメールをお送りします。

自動返信ではないため、お時間を要することがありますが、週末を除き、
3日以上経過してもメールが届かない場合は、品質管理室までご連絡ください。

受講者への緊急時の連絡ページです。