普段不足しがちな食材がたっぷり！函館短期大学考案 「まごわやさしい函短弁当」 函館地区12店舗で販売

生活協同組合コープさっぽろでは、北海道の各大学との連携事業を積極的に行っておりますが、その一環として、函館短期大学食物栄養学科の学生が考案した「まごわやさしい函短弁当」を2月9日（木）よりコープさっぽろ函館地区12店舗にて販売することになりました。　　
つきましては、下記のとおり販売を開始いたしますので、取材のほどよろしくお願いいたします。

「まごわやさしい函短弁当」　

1パック450円（本体価格）

2023年2月9日（木）～2月12日（日）

約450パック

函館地区12店舗（きこない、ふくしま、しりうち、いしかわ、かじ、湯川、旭岡、ひとみ、末広西、山の手、桔梗、ほくと）

2023年2月9日（木）9時から湯川店にて函館短期大学の生徒が直接販売予定　

・食育推進をテーマにお弁当を考案しました。
・商品名の「まごわやさしい」は、商品に使用している普段不足しがちな食材、まめ、ごま、わかめ（海藻類）、やさい、さかな、しいたけ（キノコ類）、いも、の頭文字をとっています。
・「たらとつくねの薬味ダレ」はたらと鶏肉、野菜（れんこん・なす・パプリカ）を使用し、彩り良く仕上げています。
・「中華風きんぴら」には、しいたけとひじきとごまを使用。「和ポテサラ」には、いもと枝豆を使用しています。
・ごはんの上には黒ごまや桜大根を合わせています。

生活協同組合コープさっぽろ
常務理事　小松 均
広報部　　広報メディアグループ　森恵莉・森ゆかり

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