「ぶどう畑でレストラン2023」開催のお知らせ

生活協同組合コープさっぽろ（以下、コープさっぽろ）の関連会社である株式会社コープトラベル（以下、コープトラベル）では、コープさっぽろが主催する人気の食イベント「畑でレストラン」の舞台を北海道のぶどう畑に移し、食とワインをテーマにした「ぶどう畑でレストラン」ツアーの販売を4月27日（木）より開始いたします。
北海道内有数のワインの産地、仁木町の人気ワイナリーによる協力のもと、生産者の思いとこだわりがつまった珠玉の北海道産ワインと、北海道の食材を知り尽くした人気シェフによる渾身のコース料理を、ぶどう畑の絶景を目前に楽しんでいただく特別な企画。ご参加いただくすべての皆様に、北海道の食の豊かさを実感させる至高の時間を提供いたします。
つきましては、以下のとおり実施いたしますので、取材のほどよろしくお願いいたします。

2023年7月23日（日）、8月26日（土）、9月23日（土・祝）、10月8日（日）　全4回
日帰りツアーならびに1泊2日ツアー（1泊2日コースは前日の出発）

11：00～ファームツアー
12：00～スペシャルランチ
14：00終了予定

7・8月実施分：le-reve-winery （〒048-2401　北海道余市郡仁木町旭台303）
9・10月実施分：NIKI Hills Winery（〒048-2401　北海道余市郡仁木町旭台148-1）

1泊2日ツアー 68,000円〜75,000円　
日帰りツアー 28,000円

『北海道の美味しい食文化創造』を目指す生活協同組合コープさっぽろが、2012年より毎年主催する食のイベント「畑でレストラン」を、株式会社コープトラベルがワインツーリズムとしてアレンジ。ワイナリーのぶどう畑の目の前に、1日限りの野外レストランを開設。その時期・その土地ならでは旬の食材を人気シェフがその場で調理し、料理とワインのマリアージュをお楽しみいただく特別なイベントです。2022年開催時には70名が参加、非常に高い評価（※1）をいただきました。
また本イベントの他、生産者の人材不足を解決する為、ワイナリーボランティアツアーも実施を予定しております（23年5月頃リリース予定）。株式会社コープトラベルならではのワインツーリズムの企画・販売を通じて、北海道観光やワインを通じた地域活性化に貢献してまいります。
※1：参加者アンケートによる総合評価 91.5%

生活協同組合コープさっぽろ
常務理事　小松 均
広報部　　広報メディアグループ　森恵莉・森ゆかり

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