コープさっぽろ60周年企画「こども相談室」採用質問の掲載！

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応募はできません。ご了承ください。

１．質問者（しつもんしゃ）：Y　さん

【質問（しつもん）】
魚（さかな）の骨（ほね）がのどに刺（さ）さるのはなぜ？

【回答（かいとう）】

魚（さかな）の骨（ほね）は、とても細（ほそ）くて、尖（とが）っているから、ノドのやわらかいところに刺（さ）さったり、ひっかかったりすることがあるんだ。
とくに「いわし」や「さんま」などは、骨（ほね）が小（ちい）さくて見（み）つけにくいから注意（ちゅうい）だよ。
だから、食（た）べる時（とき）に骨（ほね）を取（と）ったり、しっかりかんで食（た）べることが大切（たいせつ）なんだ。
魚（さかな）を食（た）べる時（とき）に骨（ほね）を取（と）ってくれるお母（かあ）さん、お父（とう）さん、おじいちゃんやおばあちゃんに感謝（かんしゃ）して、皆（みんな）も骨（ほね）を取（と）れるようになろう！魚（さかな）を食（た）べることがもっと楽（たの）しくなるよ！

２．質問者（しつもんしゃ）：たぬちゃんさくちゃん　さん

【質問（しつもん）】
牛（うし）の牛乳（ぎゅうにゅう）は飲（の）むのに、他（ほか）の動物（どうぶつ）のお乳（ちち）は飲（の）まないのか？

【回答（かいとう）】

牛（うし）以外（いがい）にもヤギやヒツジのミルクもあるよ。だけど、ヤギやヒツジよりも牛（うし）は育（そだ）てやすく、他（ほか）の動物（どうぶつ）よりもたくさんミルクを出（だ）せて、味（あじ）がおいしいから世界（せかい）で一番（いちばん）多（おお）く飲（の）まれているのが、牛乳（ぎゅうにゅう）なんだよ。
もし、機会（きかい）があればヤギやヒツジのミルクも飲（の）んでみてね。

３．質問者（しつもんしゃ）：ひなた　さん

【質問（しつもん）】
同（おな）じ赤（あか）でも、イチゴは甘（あま）くて、トマトはすっぱくて、唐辛子（とうがらし）は辛（から）いのはなぜ？

【回答（かいとう）】

『味（あじ）』は果物（くだもの）や野菜（やさい）の中（なか）にあまさ・すっぱさ・からさの成分（せいぶん）がどれくらい入（はい）っているかで決（き）まるよ。だから同じ赤（あか）でも、入（はい）っている成分（せいぶん）が違（ちが）えば味（あじ）も違（ちが）うんだよ。
ちなみに、果物（くだもの）や野菜（やさい）の『色（いろ）』は、熟（じゅく）した（＝たべられるようになった）したことの証拠（しょうこ）で、ムシや動物（どうぶつ）をひきつけるための仕組（しく）みなんだよ。

４．質問者（しつもんしゃ）：エック　さん

【質問（しつもん）】
たまごって、ふたごまでは見たけど、3つ黄身（きみ）とか最大（さいだい）何個（なんこ）まであるの？重（おも）いの？確率（かくりつ）は？

【回答（かいとう）】

1つのたまごに黄身（きみ）が3つや4つ入っていることがあるよ。
ギネス記録（きろく）では黄身（きみ）が９つ入った卵（たまご）が見（み）つかったことが記録（きろく）されているよ。だけども卵（たまご）の工場（こうじょう）で取（と）り除（のぞ）かれちゃうことが多（おお）いよ。
黄身（きみ）が多（おお）い卵（たまご）は、にわとりが短（みじか）い時間（じかん）に何回（なんかい）も排卵（はいらん＝たまごのもとがつくられる）をしたときに発生（はっせい）するんだ。
こういうたまごは、数万（すうまん）～数十万個（すうじゅううまんこ）に1つぐらいしか見（み）つからないから、とても珍しい（めずらしい）よ。
黄身（きみ）が多（おお）いぶん、たまごは重（おも）くなるよ。

５．質問者（しつもんしゃ）：ペペ　さん

【質問（しつもん）】
きゅうりはなぜチクチクしているの？

【回答（かいとう）】

きゅうりにあるチクチク（トゲ）は、虫（むし）や動物（どうぶつ）に食（た）べられないように、きゅうりを守（まもる）るためのものだよ。これはきゅうりの細胞（さいぼう）が盛（も）り上（あ）がってできたもので新鮮（しんせん）な証拠（しょうこ）だよ。収穫（しゅうかく）してから、時間（じかん）がたつと、チクチクはしおれてなくなっていくよ！コープさっぽろできゅうりを買（か）うときは、チクチクがあるものを選（えら）ぼう！

６．質問者（しつもんしゃ）：けいてぃー　さん

【質問（しつもん）】
なっとうが大すき。ほかのたべものはねばねばしないのに、なんでなっとうだけねばねばするの？

【回答（かいとう）】

納豆（なっとう）の他（ほか）にも長芋（ながいも）やオクラみたいにねばねばする食品（しょくひん）もあるよ。なっとうは、大豆（だいず）と『納豆菌（なっとうきん）』という微生物（びせいぶつ）でできているよ。この微生物（びせいぶつ）は、チーズや味噌（みそ）、醤油（しょうゆ）をつくる時（とき）に必要（ひつよう）ないきものの仲間（なかま）なんだけど、『納豆菌（なっとうきん）』だけが、たんぱく質（しつ）を分解（ぶんかい）して、ねばねばをつくれるんだ。このねばねばは、おいしさ成分（せいぶん）の塊（かたまり）だよ。

７．質問者（しつもんしゃ）：ココペ　さん

【質問（しつもん）】
お店（みせ）に売（う）っているミニトマトで、ヘタが付（つ）いているのと付（つ）いていないのがあるのは何故（なぜ）ですか？

【回答（かいとう）】

ミニトマトは**ヘタ（くきのところ）**がついていると、
新鮮（しんせん）かどうかが見分（みわ）けやすくて、見（み）た目（め）もきれいだよね。

でも、ヘタがあると、そこからカビが出（で）てしまうこともあるから、あえてとって売（う）ることもあるんだ。

８．質問者（しつもんしゃ）：りー　さん

【質問（しつもん）】
食（た）べ物（もの）の賞味期限（しょうみきげん）はどうやって決（き）めてるんですか？なんでアイスには賞味期限（しょうみきげん）がないんですか？

【回答（かいとう）】

賞味期限（しょうみきげん）は「この日までなら一番（いちばん）おいしいよ」という日（ひ）。ちょっと期限（きげん）が過（す）ぎても、食（た）べられなくなっちゃうわけじゃないんだ。似（に）た言葉（ことば）に消費期限（しょうひきげん）って言葉（ことば）もあるよ。
消費期限（しょうひきげん）は「この日（ひ）までに食（た）べないとあぶないよ」という日（ひ）、期限（きげん）過（す）ぎたら食（た）べないほうがいいんだよ。
お菓子（かし）の場合（ばあい）、賞味期限（しょうみきげん）は作（つく）った会社（かいしゃ）の人（ひと）が毎日（まいにち）、味（あじ）やにおいを確（たし）かめてこの日（ひ）までならおいしく食（た）べらるという期限（きげん）を決（き）めるんだ。だけど念（ねん）のため、短（みじか）めの期限（きげん）に決（き）めるんだよ。例（たと）えば、20日間（にちかん）おいしさが続（つづ）いていることが分（わ）かっても、安全（あんぜん）のために15日（にち）みたいに短（みじか）めの期限（きげん）にするんだよ。
アイスクリームは、とっても冷（つめ）たい冷凍庫（れいとうこ）に入（い）れるから、ばい菌（きん）が動（うご）けなくなって悪（わる）くならないんだ。
 でも冷凍庫（れいとうこ）のドアを何回（なんかい）も開（あ）け閉（し）めすると、ちょっと溶（と）けてまた固（かた）まって、シャリシャリしたり味（あじ）が変（か）わることがあるよ。だから、アイスも早（はや）めに食（た）べると一番（いちばん）おいしいんだ。

９．質問者（しつもんしゃ）：アッツ　さん

【質問（しつもん）】
コープさっぽろのデリカのカツ丼（どん）が大好（だいす）きで、いつも美味（おい）しくいただいています。他（ほか）のお店（みせ）と食（た）べ比（くら）べてみても、コープさっぽろのカツ丼（どん）が1番（ばん）だと思（お）っています！！
あの卵（たまご）の火加減（ひかげん）、ジューシーなカツ、味付（あじつけ）がたまりません。どのような工夫（くふう）がされていますか？

【回答（かいとう）】

トンカツは、おいしくてやわらかい豚（ぶた）さんのロースというお肉（にく）を使（つか）っているんだよ。豚（ぶた）さんの背中（せなか）から腰（こし）にかけての部分（ぶぶん）なんだ。
カツのまわりについている「衣（ころも）」は、タレがじゅわ〜っと染（し）み込（こ）むように、かためにしてあるんだ。
カツ丼（どん）の甘（あま）いタレは、かつおぶしからとったおいしいおだしと、みんなが好（す）きな甘（あま）い味（あじ）にしているんだよ。
卵（たまご）はね、全部（ぜんぶ）混（ま）ぜないで、黄身（きみ）と白身（しろみ）を分（わ）けてのせることで、食（た）べた時（とき）にふわふわした食感（しょくかん）が残（のこ）るように工夫（くふう）しているんだ。もちろん、ちゃんと火（ひ）を通（とお）しているから安心（あんしん）してね！

１０．質問者（しつもんしゃ）：いちゃん　さん

【質問（しつもん）】
ケチャップとマヨネーズをいっぱいかけたい。ママはダメっていうの。どうして？

【回答（かいとう）】

ケチャップやマヨネーズには塩分（えんぶん）や脂肪（しぼう）が多（おお）く含（ふく）まれているんだよ。かけすぎると栄養（えいよう）バランスがくずれてしまうんだ。食（た）べ物（もの）のおいしさを引（ひ）き出（だ）すためには、ちょうどいい量（りょう）が大切（たいせつ）なんだよ。少（すこ）しの量（りょう）でも、料理（りょうり）の味（あじ）がぐんと良（よ）くなる“魔法（まほう）の調味料（ちょうみりょう）”なんだよ。

お礼（れい）

ご質問（しつもん）していただいた皆（みな）さん、ありがとうございました。
残念（ざんねん）ながら、採用（さいよう）にならなかった質問（しつもん）もたくさんありました。
是非（ぜひ）、また機会（きかい）が、ありましたら、ご参加（さんか）ください。

60周年企画（しゅうねんきかく）へのご参加（さんか）、本当（ほんとう）にありがとうございました。