おいしい旬レシピ

つくる

2020年5月18日

ふわっふわスフレオムレツ

ふわっふわの食感を楽しめるスフレオムレツ。
いつものオムレツと同じ材料で作れちゃいます。
卵黄をつぶさないようにメレンゲと合わせるのがポイント!
時間にちょっと余裕があるときの朝ごはんに、ランチに、ぜひどうぞ。


あ、今日これ作っちゃお!/能戸英里/2018年5月号 
237kcal

材料 (1人分) 約15分

2個
牛乳
大さじ1
塩・黒こしょう
適量
バター
10g
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作り方

1、卵を卵黄と卵白に分け、卵白はメレンゲ状に泡立てる。

2、卵黄は牛乳、塩・黒こしょうを加えてよく混ぜる。

3、1に2を加え、メレンゲをつぶさないように合わせる。

4、温めたフライパンにバターを溶かし、4を流してふたをする。

5、卵のふちが固まったら、半分に折る。

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