コープさっぽ PBプライベート商品 はまなす食品 コープ道産旨み濃厚小粒納豆

道産の小粒大豆 ユキシズカを使用

<p>小粒で食べやすく納豆に適するユキシズカを使用。ユキシズカは同社の商品「ふっくら北海道」にも使われており、こちらは今年の全国納豆鑑評会特別賞を受賞し、人気番組”マツコの知らない世界”で「絶品納豆」として紹介されました。</p>

小粒で食べやすく納豆に適するユキシズカを使用。ユキシズカは同社の商品「ふっくら北海道」にも使われており、こちらは今年の全国納豆鑑評会特別賞を受賞し、人気番組”マツコの知らない世界”で「絶品納豆」として紹介されました。

浸水に備長炭を使うなど おいしい納豆を追及

原料の大豆を浸す水に備長炭を入れるなど、雑味が少なくすっきりした味わいになるよう工夫。このほか、低圧長時間蒸煮や独自の醗酵製法など、おいしい納豆を作るための研究を重ねています。

仕事のやりがいと売上で障がい者雇用を支える

<p>納豆の製造には多くの障がい者の方々が携わっており、納豆の売上が皆さんの生活を支えています。また、知的障がい者の方々の職業訓練を行う「能力開発センター」も併設されております。</p>

納豆の製造には多くの障がい者の方々が携わっており、納豆の売上が皆さんの生活を支えています。また、知的障がい者の方々の職業訓練を行う「能力開発センター」も併設されております。

はまなす食品とは?

障がい者雇用と職業訓練を行う新たな組織として、1993年に設立し1995年から操業を開始。コープさっぽろの特例子会社として、納豆の生産と珍味や豆菓子、雑穀、切干大根など包装事業を行っています。

おいしく食べるコツ

ヨーグルト春巻き

【材料(2本分】  ■調理時間:約10分

・コープ道産旨み濃厚小粒納豆 1パック
・春巻きの皮 2枚
・ヨーグルト 30g
・スライスチーズ 1枚
・サラダ油 適量

【作り方】
1.納豆にタレとからし、水切りしたヨーグルトを入れて混ぜる。
2.春巻きの皮に半分に切ったスライスチーズを置き、その上に1をのせて包む。
3.フライパンに少量のサラダ油を注ぎ、皮がパリッとするように揚げ焼きする。

※お好みでにんじん、ほうれん草などの野菜を加えてもOK。

簡単 納豆スイーツ

納豆に付属のたれを入れ、バニラアイスとよく混ぜると「トルコアイス」のようにトロっとした食感に!


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