コープさっぽ PBプライベート商品　はまなす食品　コープ道産旨み濃厚小粒納豆

小粒で食べやすく納豆に適するユキシズカを使用。ユキシズカは同社の商品「ふっくら北海道」にも使われており、こちらは今年の全国納豆鑑評会特別賞を受賞し、人気番組”マツコの知らない世界”で「絶品納豆」として紹介されました。

原料の大豆を浸す水に備長炭を入れるなど、雑味が少なくすっきりした味わいになるよう工夫。このほか、低圧長時間蒸煮や独自の醗酵製法など、おいしい納豆を作るための研究を重ねています。

納豆の製造には多くの障がい者の方々が携わっており、納豆の売上が皆さんの生活を支えています。また、知的障がい者の方々の職業訓練を行う「能力開発センター」も併設されております。

【材料（2本分】　　■調理時間：約10分

【作り方】
1．納豆にタレとからし、水切りしたヨーグルトを入れて混ぜる。
2．春巻きの皮に半分に切ったスライスチーズを置き、その上に1をのせて包む。
3．フライパンに少量のサラダ油を注ぎ、皮がパリッとするように揚げ焼きする。

※お好みでにんじん、ほうれん草などの野菜を加えてもOK。