6月19日美唄市 西川農場

シェフ/生産者 のご紹介

生産者 西川農場(美唄市)

<p>「ジンギスカンの羊は地元産じゃないの?」という友人の言葉が胸に残り、農業の道を志した西川さん。地元特産のアスパラを選果する際に出る切れ端を羊に食べさせることで、上質な「アスパラひつじ」を生産。さらに、羊の敷きわらなどを堆肥化し、アスパラ農家に提供することで、“美唄らしい循環型農業”を実践しています。「ここで畑でレストランを開いてもらいたかった」と、コープさっぽろ農業賞に応募。見事、第9回「農業奨励賞」を受賞されました。</p>

「ジンギスカンの羊は地元産じゃないの?」という友人の言葉が胸に残り、農業の道を志した西川さん。地元特産のアスパラを選果する際に出る切れ端を羊に食べさせることで、上質な「アスパラひつじ」を生産。さらに、羊の敷きわらなどを堆肥化し、アスパラ農家に提供することで、“美唄らしい循環型農業”を実践しています。「ここで畑でレストランを開いてもらいたかった」と、コープさっぽろ農業賞に応募。見事、第9回「農業奨励賞」を受賞されました。

Capri Capri(カプリカプリ) 塚本孝シェフ

<p>1996年オープン、2012年にテレビ塔近くに移転。<br />
北海道の旬の食材、顔の見える生産者より仕入れた食材をイタリア料理でご用意しております。パスタは留萌で生産されている「ルルロッソ/超強力小麦」を使った手打ちパスタをご用意しております。夏はオープン当初より手がけている自家菜園の朝摘み野菜使った料理もご好評をえております。</p>

1996年オープン、2012年にテレビ塔近くに移転。
北海道の旬の食材、顔の見える生産者より仕入れた食材をイタリア料理でご用意しております。パスタは留萌で生産されている「ルルロッソ/超強力小麦」を使った手打ちパスタをご用意しております。夏はオープン当初より手がけている自家菜園の朝摘み野菜使った料理もご好評をえております。

開催内容

開催日時

2022年6月19日(日)

■当日の流れ■

〇直行バス申込みの場合
08:50 札幌駅近郊集合
09:00 バス出発
14:00 終了(予定)
14:40 ファーム出発(予定)
16:00 札幌駅北口 到着(予定)

※直行バスの集合時間・場所は、変更する可能性がございます。最終日程は開催日の1週間前にメールにてご案内をお送りいたします。

〇現地集合の場合
10:50 現地集合
11:00 ファームツアー
12:00 スペシャルランチ
14:00 終了(予定)

※駐車場スペースに限りがございますので、複数名様でご参加の場合は乗り合わせの上、お越しください。
※天候・状況により変更となる場合がございます。

開催場所

〒072-0034
北海道美唄市西5条北6丁目5-10

料金

7,500円(税込)

※札幌の発直行送迎バス(料金+4,000円/人・お申込み25名以上で運行)をご用意しています。ご利用の際は、下記お申込みフォームから入力をお願いします。
※お土産付き
※ドリンク別途
※本イベントにお子様向けコース・料金はございません。小学生以上のお子様は、大人のご参加者と同じご対応(メニュー・食器など)とさせていただきます。未就学児のみ保護者とお取り分けしてご一緒にお楽しみください。

お申込み/抽選方法

お申込み期間

2022年4月28日(木)~5月19日(木)

当選結果のご案内

当選結果につきましては、厳正なる抽選の上、当選者を決定し、5月26日(木)までにメールにてご案内をお送りいたします。

お支払方法

当選された方には当選通知メールにて、各開催日専用の決済用URLをお送りいたします。5月26日(木)~6月3日(金)までに、クレジットカードまたは銀行振込、郵便払込をご利用のうえ、お支払いください。
※当選をキャンセルされる場合は、下記お問い合わせ先までご連絡ください。期日までにお支払いが完了しない場合は、キャンセルとさせていただきます。
※支払い回数は『1回』とさせていただきますので、ご了承ください。

開催場所のご案内

入金確認後、開催日の1週間前にメールにて開催場所のご案内をお送りいたします。
※ドメイン指定/拒否設定をされている場合は、"@sapporo.coop"からのメールを事前に受信できるように設定をお願いします。
※開催のご連絡は、お申込み時に入力頂いたメールアドレスに送付します。開催期間までにメールアドレスの変更がございましたら、csap.hatake@sapporo.coop  までご連絡くださいますよう、よろしくお願いいたします。

お申込み方法

下記、申込みボタンより必要事項をご記入のうえお申込みください。

<p>抽選申込期間:4月28日(木)~5月19日(木)</p>

抽選申込期間:4月28日(木)~5月19日(木)

非組合員の皆様へ

※抽選お申込みの前に、事前の組合員加入をお願いします。
※組合員番号取得にはクレジットカード決済選択で3日、その他支払い方法選択で21日を要します。
⇒組合員加入の詳細はこちら

ご注意

※定員は会場・企画により変動いたします。 
※イベントの予定は変更・中止になる場合がありますので、予めご了承ください。
※開催時には必要な感染防止対策をいたします。
※感染症対策のため、相席の廃止および1組あたりの参加人数を制限させていただきます。
※キャンセルは取消手数料が発生いたします。
・開催日11日前のキャンセルは、無料 
・10~2日前のキャンセルは、料金の30% 
・前日のキャンセルは、料金の50% 
・当日のキャンセルは、料金の100%
※食物アレルギーの対応は特定原材料7品目(1.卵 2.乳製品 3.小麦 4.エビ 5.カニ 6.そば 7.落花生)のみ、その他原材料については対応いたしかねる場合がございます。
※詳細は当選通知と併せてご案内させていただきます。
※お申込み時に頂いたメールアドレスは、コープさっぽろのイベントご案内等に使用する場合がございます。

お問合せ

例年たくさんの組合員さんにお申込みいただいております。そのため抽選申込みとさせていただきます。
お申込み方法・入金方法についてのご質問は、下記までお電話ください。

株式会社コープトラベル 本社

TEL:011-851-7411

受付曜日:月~金

受付時間:10:00~18:00


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