北海道HACCP認証評価

コープさっぽろは北海道HACCP自主衛生管理認証制度の登録評価機関として認証評価をおこなっています。

食品関係営業者等の自主衛生管理を一層推進し、道産食品の安全性確保と信頼性向上を図るため、北海道が「北海道HACCP自主衛生管理認証制度」を創設しました。
この制度は、食品関係営業者等が自ら行う食品の衛生管理方法について、北海道が独自に基準を設定し、その基準を満たしている場合、申請により評価・認証するものです。

①評価調書を用いて自己評価の実施 (評価調書のダウンロード)

②登録評価機関への評価依頼 (コープさっぽろへの依頼はこちらのフォームから)

　自己評価で7段階以上を確認されてから

③現地評価の日程を調整と事前提出文書の確認

　日程調整は、希望する現地評価の月の2ヵ月～1ヵ月前

　事前文書の提出は、現地評価の2週間前

④現地評価の実施

　認証審査会の2ヵ月～1ヵ月半前

⑤認証審査会への申請・資料提出

　評価機関が、審査会へ提出します

⑥認証審査

　審査員と評価員で行います

⑦認証書の交付

　事務局である北海道食品衛生協会から郵送されます

　

認証取得に向けたコンサルティングも行っておりますので詳細はこちらをご覧ください。