2025.9.24

なるほど商品がSTV「どさんこワイド179」で紹介されました


STVのテレビ番組「どさんこワイド179」2025年9月24日(水)放送の「どさんこ調査隊」でコープさっぽろのなるほど商品「道産生乳とてんさい糖だけの飲むヨーグルト」を使ったメニューをご紹介いただきました。

レシピ作成:コープさっぽろ広報誌Cho-co-tto「こどもレストラン」でレシピ連載中のエリック能戸(能戸英里)さん。(写真右)

「どさんこワイド179」でご紹介したアレンジレシピ①「ヨーグルト白玉inゼリー」

材料 (2~3人分)

道産生乳とてんさい糖だけの飲むヨーグルト・・・ 70g 
☆白玉粉                 ・・・ 60g
☆お好みのフルーツゼリー         ・・・ 適量 
  ※番組ではミカン、マスカット、グレープを使いました
☆お好みのフルーツ缶           ・・・ 適量
  ※番組ではパイン、ミカンを用意しました
ミント                 ・・・ 適量(お好みで)

作り方

1.ボウルに白玉粉を入れ、飲むヨーグルトを加えてこねます。

耳たぶくらいのやわらかさでひとまとまりになればOK!ポロポロ崩れる場合は、飲むヨーグルトをほんの少し足してください。<br>
耳たぶくらいのやわらかさでひとまとまりになればOK!ポロポロ崩れる場合は、飲むヨーグルトをほんの少し足してください。

2.ひとかたまりになったら10個から12個くらいにわけてお口のサイズに合わせて丸めます。
大きい場合は真ん中をくぼませるといいですよ。

3.沸騰したお湯でゆでます。白玉が浮いてきたら3分ほどゆで、冷水で冷やします。

4.冷やしたゼリー、フルーツと一緒に器に盛り付け、ミントを添えてできあがり。ゼリー⇒白玉⇒ゼリー⇒白玉と層になるように重ねるのがポイントです。

「どさんこワイド179」でご紹介したアレンジレシピ②「ヨーグルト蒸しパン」

材料 (6個分)

道産生乳とてんさい糖だけの飲むヨーグルト・・・ 130  ml
☆道産の小麦とてん菜糖使用ホットケーキミックス・・・1袋(150g)

作り方

1.ボウルにホットケーキミックスと飲むヨーグルトを入れてなめらかになるまで混ぜます。

2.プリンカップなどに紙カップを重ね、生地を8分目まで 流します。

入れ終わったあと、表面が平らになるようカップの底をたたくのがポイント。シリコンカップを使ってもOK<br>
入れ終わったあと、表面が平らになるようカップの底をたたくのがポイント。シリコンカップを使ってもOK
蓋に布がを巻き付けるのは湯気が落ちないようにするため。お湯は途中で足して中が空にならないように気をつけましょう。
蓋に布がを巻き付けるのは湯気が落ちないようにするため。お湯は途中で足して中が空にならないように気をつけましょう。

3.フライパンに2㎝ほどのお湯を沸かし、2.を並べて蓋をし、強火で10分ほど蒸したらできあがりです。

試食タイム

撮影協力:コープさっぽろルーシー店 キッチンスタジオ

能戸さんによると「どちらも材料が少なく、思い立ったらすぐ作れるのがポイント。白玉はヨーグルトのさわやかな酸味とゼリーが相性抜群!蒸しパンはやさしい甘さでむっちり食感!おやつにも朝食にもおすすめです。」とのこと。おためしください。

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