9月8日札幌市 アド・ワン・ファーム 丘珠農場【スペシャル ランチ】
シェフ/生産者 のご紹介
生産者 アド・ワン・ファーム 丘珠農場(札幌市)
環境制御システムを導入した水耕栽培で「nanaのサラダ畑」でお馴染みのベビーリーフ、リーフレタス、ミニトマト等を生産。自然環境に左右されない新しい農業のあり方として注目を集めています。2022年丘珠農場・豊浦農場にてASIAGAP Ver.2.3認証を取得。徹底した安全管理でハウス野菜を通年販売しています。また障がい者雇用にも取り組んでいます。第11回農業賞「奨励賞」受賞。
Al chè-cciano(アル・ケッチァーノ) 奥田政行シェフ
山形県鶴岡市生まれ。鶴岡東高校卒業後、東京でイタリアン、フレンチ、フランス菓子、ジェラートの修業を経て、27歳で鶴岡ワシントンホテルの料理長に。2000年、「アル・ケッチァーノ」を櫛引町(現・鶴岡市)に開店。山形県庄内総合支庁の「食の都庄内」親善大使、「庄内浜文化伝道師マイスター」も務め、イタリア・スローフード協会の「テッラ・マードレ2006」で「世界の料理人1000人」に。2009年には東京・銀座の「ヤマガタ・サンダンデロ」をプロデュースし、「FOOD ACTION NIPPONアワード2009」で優秀賞。2010年には第1回「辻静雄食文化賞」を授与された。
Al chè-cciano(アル・ケッチァーノ)
山形県鶴岡市遠賀原字稲荷43
北海道三笠高等学校 調理部
高校生レストラン「まごころきっちん」の運営のほか、商品開発、料理教室の開催、料理コンクールへの挑戦など、調理技術だけではなく主体的な姿勢とプロ意識を学ぶ。
開催内容
アド・ワン・ファームの野菜に合わせた特別な道産食材を使用し、世界的に有名な奥田シェフと高校生レストランでおなじみの三笠高校調理部とコラボによる、特別なランチレストラン。アド・ワン・ファームでのファームツアーの後は、サッポロさとらんどのポプラ並木の中でレストランを実施いたします。
開催日時
2024年9月8日(日)
■当日の流れ■
〇直行バス申込みの場合
08:30 札幌駅近辺集合
08:40 バス出発
09:35 さとらんどセンター駐車場到着
09:45 全員バスに乗りアド・ワン・ファームヘ移動
10:00 ファームツアー
11:30 アド・ワン・ファーム出発
11:45 さとらんど到着
12:00 スペシャルランチ
14:00 現地出発(予定)
15:00 札幌駅北口到着(予定)
※直行バスの集合時間・場所は、変更する可能性がございます。最終日程は開催日の11日前にメールにてご案内をお送りいたします。
〇自家用車でお越しの場合
09:30 〒007-0880 北海道札幌市東区丘珠町584−2
さとらんどセンター側駐車場に集合
09:45 全員バスに乗り、アド・ワン・ファームヘ移動
10:00 ファームツアー
11:30 アド・ワン・ファーム出発
11:45 さとらんど到着
12:00 スペシャルランチ
14:00 終了(予定)・解散
※駐車場スペースに限りがございますので、複数名様でご参加の場合は乗り合わせの上、お越しください。
※天候などの状況により行程が変更となる場合がございます。
※会場内で、取材メディアによる写真や動画撮影が行われる予定です。
映り込む場合がありますので予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
開催場所
<ファームツアー>
〒007-0880
札幌市東区丘珠町697-1
アド・ワン・ファーム 丘珠農場
<集合場所>
〒007-0880
札幌市東区丘珠町584-2 さとらんどセンター第1駐車場
※スタッフが待機しておりますので出発までそちらでお待ちいただきます。
参加費
10,000円(税込)
※札幌発の直行送迎バス(料金は参加費+2,500円/人・お申込み25名以上で運行)をご用意しております。ご利用の際は下記お申込みフォームから入力をお願いいたします。
※お土産付き
※ドリンク代別途
※お子様コース・料金はございません。小学生以上のお子様は大人のご参加者と同じご対応(料金・メニュー・食器など)とさせていただきます。未就学児のお子様のみ保護者からお取り分けしてご一緒にお楽しみください。
お申込み/当選のご案内
お申込み期間
2024年4月22日(月)~5月12日(日)
当選結果のご案内
5月23日(木)
※厳正なる抽選の上、ご当選された方のみ当選案内をお申込みの際にご入力いただいたメールアドレスへお送りいたします。
※抽選から外れてしまった方へのご連絡はいたしませんので予めご了承ください。
お支払い期日・お支払い方法
5月23日(木)~5月30日(木)
ご当選された方には当選通知メールにて、各開催日専用の決裁用URLをお送りいたします。
※クレジットカード決済(URLで送信)または銀行振込(手数料は組合員さん負担)がご利用いただけます。上記期間中にお支払いをお願いいたします。
※当選を辞退される方は下記お問合せ先まで必ずご連絡をお願いいたします。
※期日までにお支払いが完了していない場合はキャンセルとさせていただきます。
イベント開催前のご案内
開催日の11日前にリマインドメールをお送りさせていただきます。
※ドメイン指定/拒否設定をされている場合は“@sapporo.coop”からのメールを事前に受信できるように設定をお願いいたします。
※リマインドメールはお申込み時にご入力いただいたアドレスにお送りいたします。開催期間までにメールアドレスの変更がございましたら、csap.hatake@sapporo.coopまでご連絡くださいますようよろしくお願いいたします。
お申込み方法
下記、申込みボタンより必要事項をご記入のうえお申込みください。
抽選申込期間:4月22日(月)~5月12日(日)
非組合員の皆様へ
※抽選お申込みの前に、事前の組合員加入をお願いします。
※組合員番号取得にはクレジットカード決済選択で3日、その他支払い方法選択で21日を要します。
ご注意
抽選お申込みについて
・例年たくさんの組合員さんにお申込みいただいております。開催まで日数がございますので必ずご予定をご確認の上お申込みをお願いいたします。
ご入金やご入金後のキャンセルの取り扱いについて
・参加費のご入金をもって本予約を成立とさせていただきます。
・ご入金期日までに入金が確認できない場合はキャンセルとみなし、ご当選は無効とさせていただきます。
・ご入金後のキャンセルは取消手数料が発生いたします。
‐開催日11日前のキャンセルは、無料
‐10~2日前のキャンセルは、料金の30%
‐前日のキャンセルは、料金の50%
‐当日のキャンセルは、料金の100%
アレルギーについて
・食物アレルギーをお持ちの方はお申込みの際にご記入ください。内容によっては対応が難しい場合もありますので予めご了承ください。
お子様のご参加について
・本イベントにお子様向けコース・料金はございません。小学生以上のお子様は、大人の方と同じご対応(参加費・メニュー・食器など)とさせていただきます。
・未就学児のみ保護者とお取り分けしてご一緒にお楽しみいただけますが、取り分け用のお皿のご準備はできかねますので予めご了承ください。
その他
・1名でご参加の場合は相席となります、ご了承くださいませ。
・ファームツアーは足元が悪い場合もありますので、歩きやすい服装、履物のご準備をお願いいたします。
・暑さや寒さへのご対応はご参加の皆様にてご準備をお願いいたします。
・イベント詳細はご当選通知と併せてご案内させていただきます。
・お申込み時にいただいたメールアドレスは、コープさっぽろのイベントご案内などに使用する場合がございます。
※会場内で、取材メディアによる写真や動画撮影が行われる予定です。
映り込む場合がありますので予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
お問合せ
例年たくさんの組合員さんにお申込みいただいております。そのため抽選申込とさせていただきます。
お申込み方法・入金方法についてのご質問は、下記までお電話ください。
お問い合わせ
- 株式会社コープトラベル 本社
- TEL
- 011-851-7411
- 受付曜日
- 月~金
- 受付時間
- 10:00~18:00