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店舗情報
宅配トドック
7月5日 道北スペシャル 旭川市 谷口農場｜畑でレストラン2026
生産者／シェフ のご紹介
生産者 谷口農場（旭川市）
谷口農場は、トマトや米の有機・特別栽培を基盤に、農産物の生産から加工・販売までを自社で一貫して行い、付加価値を高めることで持続可能なビジネスモデルを構築しています。規格外品を活用したトマトジュースや甘酒、コーンスープなどの加工品を自社製造するだけでなく、近隣農家や道内の他農家と連携し、さつまいもラテなど地域特産を活かした新商品開発も手掛けており、OEMの受注も増加。トマトもぎ取り体験園や直売所、SNSを通じた情報発信など消費者との交流も盛んに行い、ブランド力を強化しています。また、通年雇用や外国人実習生の活用、クラウドによる管理システム導入により効率化を図り、地域農業のリーダーとして持続可能な収益基盤を築いています。
生産者 多田農園（上富良野町）
多田農園3代目の多田繁夫さん・三帆子さん夫妻は、にんじんなど野菜栽培のほか、農家民宿、教育ファームにも取り組んできました。ワイン用ブドウの栽培にも挑戦し、2016年には念願のワイナリーを開設。現在は自社農園産の原料を使ったワイン造りに主軸を置きながら、ワインツーリズムの受け入れも行い、都市と農村の交流を図っています。第9回では「農業交流賞札幌市長賞」を、第10回では「北海道農業・漁業貢献賞優秀賞」を受賞。
生産者 松山農場（美深町）
松山農場は美深町の中心部から車で30分かかる仁宇布（にうぷ）地区にあります。柳生佳樹さん・貴子さん夫妻は羊農家とファームインを経営。羊肉や羊乳製品を作っています。
この地区の風景が小説家・村上春樹さんの作品に出てくる風景にそっくりという説があり、ファンの間では聖地のような存在になっています。松山農場では彼の作品を朗読する会を開き、全国から訪れるファンとの交流も行っています。
また柳生さんは美深町の特産となっている「白樺樹液ドリンク」の仕掛け人でもあり、地区では毎年春に白樺樹液まつりを行っています。
（写真：柳生佳樹さん・貴子さん夫妻）
フリーランス料理人 野上 隼人シェフ
1994年福岡県出身。高校卒業時に調理師免許を取得後、大阪の辻調理師専門学校、フランスの辻調グループフランス校を経て、フランスのミシュラン1つ星「La Poularde」で研修を積む。帰国後は、インターコンチネンタルホテル大阪「Pierre」、ザ・ウィンザーホテル洞爺「ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン」、フラノ寶亭留など、国内外の星付きレストランで研鑽を重ねる。神奈川の「enso」を経て、2024年に独立。現在は北海道東神楽町を拠点に、出張料理やメニュー開発、子供向け料理教室、写真撮影など、多岐にわたる活動を展開している。
開催内容
開催日時
2026年7月5日（日）
■当日の流れ■
〇直行バス申込みの場合
07:50 札幌駅近辺集合
08:00 バス出発
10:50 現地到着
11:00 ファームツアー
12:00 スペシャルランチ
14:00 現地出発（予定）
17:30 札幌駅北口到着（予定）
※直行バスの集合時間・場所は、変更する可能性がございます。最終日程は開催日の11日前にメールにてご案内をお送りいたします。
〇自家用車でお越しの場合
10:50 現地集合
11:00 ファームツアー
12:00 スペシャルランチ
14:00 終了（予定）・現地解散
※駐車場スペースに限りがございますので、複数名様でご参加の場合は乗り合わせの上、お越しください。
※天候などの状況により行程が変更となる場合がございます。
※メディアによる取材、撮影が行われる予定です。 映り込む場合がありますので予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
開催場所
〒078-8340
北海道旭川市東旭川町共栄２５５番地
参加費
12,000円（税込）
※札幌発の直行送迎バス（料金は参加費＋6,500円/人・お申込み25名以上で運行）をご用意しております。ご利用の際は下記お申込みフォームから入力をお願いいたします。
※お土産付き
※ドリンク代別途
※お子様コース・料金はございません。小学生以上のお子様は大人のご参加者と同じご対応（料金・メニュー・食器など）とさせていただきます。未就学児のお子様のみ保護者からお取り分けしてご一緒にお楽しみください。
お申込み／当選のご案内
お申込み期間
2026年4月14日（火）～5月10日（日）
当選結果のご案内
ご当選された方にのみ5月21日（木）までにご連絡いたします。
※厳正なる抽選の上、ご当選された方のみ当選案内をお申込みの際にご入力いただいたメールアドレスへお送りいたします。
※抽選から外れてしまった方へのご連絡はいたしませんので予めご了承ください。
お支払い期日・お支払い方法
5月27日（水）までに、当選通知メールに記載されているコープトラベル公式サイトへアクセスの上、決済を完了させてください。 ログインには「予約番号・代表者名・出発日」の入力が必要です。
※お支払い方法： クレジットカード、銀行振込、コンビニ決済（手数料は組合員さん負担）
※ご注意： 期日を過ぎると自動キャンセルとなります。
辞退される場合は、必ず下記お問い合わせ先までご連絡ください。
イベント開催前のご案内
開催日の11日前にリマインドメールをお送りさせていただきます。
※ドメイン指定/拒否設定をされている場合は“＠sapporo.coop”からのメールを事前に受信できるように設定をお願いいたします。
※リマインドメールはお申込み時にご入力いただいたアドレスにお送りいたします。開催期間までにメールアドレスの変更がございましたら、csap.hatake@sapporo.coopまでご連絡くださいますようよろしくお願いいたします。
お申込み方法
下記、申込みボタンより必要事項をご記入の上お申込みください。
抽選申込期間：4月14日（火）～5月10日（日）
非組合員の皆様へ
※抽選お申込みの前に、事前の組合員加入をお願いします。
※組合員番号取得にはクレジットカード決済選択で3日、その他支払い方法選択で21日を要します。
ご注意
抽選お申込みについて
・例年たくさんの組合員さんにお申込みいただいております。開催まで日数がございますので必ずご予定をご確認の上お申込みをお願いいたします。
ご入金やご入金後のキャンセルの取り扱いについて
・参加費のご入金をもって本予約を成立とさせていただきます。
・ご入金期日までに入金が確認できない場合はキャンセルとみなし、ご当選は無効とさせていただきます。
・ご入金後のキャンセルは取消手数料が発生いたします。
‐開催日11日前のキャンセルは、無料
‐10～2日前のキャンセルは、料金の30％
‐前日のキャンセルは、料金の50％
‐当日のキャンセルは、料金の100％
アレルギーについて
・食物アレルギーをお持ちの方はお申込みの際にご記入ください。内容によっては対応が難しい場合もありますので予めご了承ください。
お子様のご参加について
・本イベントにお子様向けコース・料金はございません。小学生以上のお子様は、大人の方と同じご対応（参加費・メニュー・食器など）とさせていただきます。
・未就学児のみ保護者とお取り分けしてご一緒にお楽しみいただけますが、取り分け用のお皿のご準備はできかねますので予めご了承ください。
その他
・1名でご参加の場合は相席となります、ご了承くださいませ。
・ファームツアーは足元が悪い場合もありますので、歩きやすい服装、履物のご準備をお願いいたします。
・屋外でのイベントとなります。暑さや寒さへのご対応はご参加の皆様にてご準備をお願いいたします。
・イベント詳細はご当選通知と併せてご案内させていただきます。
・お申込み時にいただいたメールアドレスは、コープさっぽろのイベントご案内などに使用する場合がございます。
※会場内で、取材メディアによる写真や動画撮影が行われる予定です。
映り込む場合がありますので予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
お問合せ
例年たくさんの組合員さんにお申込みいただいております。そのため抽選申込みとさせていただきます。
お申込み方法・入金方法についてのご質問は、下記までお電話ください。
お問い合わせ
- 株式会社コープトラベル 本社
- TEL
- 011-851-7411
- 受付曜日
- 月～金
- 受付時間
- 10:00～18:00