なんて高貴な貴族レシピ ～公開イベント第2弾～

※ご紹介する内容はすべてCOOPのたこ焼き10個分の分量です

■用意するもの　　

• 　ＣＯＯＰのたこ焼き
• 　かいわれ大根１パック
• 　タルタルソース
• 　甘酢ソース

■準備

　COOPのたこ焼きを電子レンジであたためたあと、大さじ１を入れたフライパンでひっくり返しながら、軽く焦げめがつく程度に上げ焼きする

■タルタルソース材料　

• 固ゆで卵　　　　　　　1個
• 長崎県産をリンゴ酢でまろやかに紅生姜　　　　10ｇ
• 宮崎県産にハチミツとざらめ糖で甘らっきょう　　　20ｇ
• クリームチーズ　　　　15ｇ
• シーザードレッシング　15ｇ

■タルタルソース作り方

　すべての材料を粗みじん切りにして混ぜる。

■甘酢ソース（特製レモン甘酢タレ）材料　　

• 白だし　　小さじ２
• レモン汁　小さじ２
• みりん　　小さじ１
• しょうゆ　小さじ２
• 砂糖　　　小さじ２
• 水　　　　大さじ１
• 片栗粉　　小さじ２　（別の水大さじ１に溶いておく）

■甘酢ソース作りかた

• 水溶き片栗粉以外の材料を鍋に入れ、中火にかけて沸騰したら1分半煮詰める
• 水溶き片栗粉を入れ、入れたらすぐにかき混ぜ、一瞬沸騰したら火を消し、全体的にかき混ぜる。

■しあげ

　たこ焼きに甘酢ソース、タルタルソース、かいわれ大根をかけてできあがり

コープさっぽろ新さっぽろ店のある新さっぽろBiVi2階にあるBiViパークで行われた「ラブコープ総選挙　シークレット歌劇團0931✕下國伸シェフが贈る「なんて高貴な貴族のレシピ～公開イベント～《第2弾》。

会場は抽選でお集りいただいたファンの皆様の熱気があふれ、楽しいひと時となりました。

クイズコーナーではコープさっぽろ60周年、シークレット歌劇團、下國伸シェフにまつわるクイズを出題。

銀河さんの最近のお悩みは「お姫様だっこ」に関わること。ファンの方をお姫さまだっこすることは事情により無理ではあるが、下國シェフにお姫様だっこをされるのはやぶさかではないとの銀河さんの激白に会場は大盛り上がり。

この日と翌日（7月12日・13日）会場下のコープさっぽろ新さっぽろ店で限定発売された下國シェフ監修「コープのたこ焼き使用！オクトパス南蛮」はおかげ様で完売！イベント会場では自宅で再現できるタルタルソースの作り方を実演いただきました。

下國シェフによると、料理の向こうに見える景色を大切にしたいとのこと。このレシピも家庭でおいしく食べてもらえることをだいじにしましたとのことでした。

今回はラブコープ総選2025で総合1位になった「COOPたこ焼き」がもっとおいしくなる方法を披露していただきました。

STVラジオ「貴族の時間」でおなじみのシークレット歌劇團０９３１のおニ人が楽しく進行しながら、「ラブコープ総選挙」で人気のあった商品を下國伸シェフのオリジナルレシピで紹介します。参加者全員におみやげもご用意しております。

 2025年7月12日（土） 開演:13:00～14:30（受付開始は12:30～を予定しております）

BiVi新さっぽろ　２階　BiVi PARK

札幌市厚別区厚別中央1条6丁目3-3

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