「コープさっぽろ とっとり店」 開店のご案内

生活協同組合コープさっぽろ（以下、コープさっぽろ）では、「コープさっぽろ とっとり店」を2025年8月28日（木）朝9時よりオープンいたします（※2025年8月20日時点で110店舗目、釧路市内で6店舗目です）。

出店エリアである、鳥取地区は釧路市内で2番目に人口が多く、周辺エリアを含めると市全体の約35％が集中する重要な生活圏です。特に0歳から18歳までの若年層が釧路市全体の20％を占め、30代から50代の子育て世代や単身・二人世帯、また戸建て・集合住宅世帯が釧路市内で最も多く、住宅形態も多様です。さらに、30〜50代の男性人口も多く、近隣の工業地帯で働く現役世代にとっても利便性の高い立地です。エリア内には釧路鳥取神社祭など地域密着型のイベントも多く、人が自然に集まりやすい環境が整っています。そのような幅広い層の組合員さんが心地よく利用できる、地域に根ざした店舗づくりを目指しました。

つきましては、以下のとおり開店とオープニングセレモニー、試食会を行いますのでご案内させていただきます。

2025年8月28日（木）8:45～8:55

8:45～　セレモニー（店舗前入口付近）
10:00～　メディア向け試食会（組合員活動室）

株式会社ジョイフルエーケー　執行役員
ホームセンター事業部　部長　坂本　淳悟 様

株式会社良品計画
北海道事業部長　三浦　秀隆 様

生活協同組合コープさっぽろ
専務理事　小松　均　

とっとり店　店長　安藤　丈志

• 店舗名
  コープさっぽろ とっとり店
• 所在地
  北海道釧路市鳥取南4丁目4-10
• 営業時間
  9:00～21:00
• 電話番号
  0154-64-9903
• 駐車台数
  300台
• 延床面積
  650坪（売場面積）

■青果
即食ニーズに応える大惣菜の強化で、カットフルーツは平日と週末で売場を変化させ展開。働く世代に向けた即食・簡弁サラダを強化し、「香ばしチャーシューと野菜のラーメンサラダ」など季節感ある商品も新たに導入。サラダに加えてレンジアップ商品も揃え、毎日の食卓を支えます。
果物はばら売りを強化し、選べる楽しさと買いやすさを実現。コープさっぽろオリジナルの商品「ぶこつ野菜」形は少しいびつですが、中身は良く大ボリュームな商品。常時12品目以上のボリュームで展開し季節の野菜や果物も差し込みをし、最大15品目まで品揃えしていきます。

■食肉
20代〜30代を中心とした複数人世帯向けへの大容量コーナーの展開。即食や味付け商品も強化し、焼くだけの簡便商材の展開を強化。買いやすく、おいしいタイ産の鶏モモ肉を新しく品揃え。牛ステーキコーナーでは牛肩ロースを中心に味付けステーキや厚切り肉を強化をします。大惣菜では人気のハンバーグ、中華の品揃えを強化します。おひとり様でも買いやすい商品の品揃えを強化します。

■水産
旬の魚、地場鮮魚の活用で魚河岸盛り・御当地盛りを展開します。また、生モウイサーモン、サーモン切り落とし、サーモンたたきなどをお造り、寿司として生食サーモンの強化を図り、子育て層を取り込みます。平日は、買いやすい単品・切落しを充実させ、魚河岸盛りや旬のネタに特化した商品化を強化。巻寿司や丼など低単価の寿司類も揃え、子育て・共働き世帯の夕食需要に応えます。

■デリカ
大人気の生鮮素材を使ったお惣菜シリーズより、人気の鮭を使ったお弁当の他「魚屋の脂ののった赤魚の粕漬！弁当（手焼き玉子入り）」「人気のおかず大集合！こだわりのり弁当」などのお弁当を強化します。また、ご当地メニューとして「釧路名物カレーザンギ」「釧路名物フレンチドッグ」「店内手作り！かつミートスパ」「北海道産さんまの竜田揚げ」を新展開。釧路の魅力がいっぱいのデリカコーナーを目指します。また、ローストビーフの需要が高く、おつまみにも最適な「ローストビーフのポテトサラダ」を新商品として展開します。
またのっぽろ店でも好評な1個から選べるバイキングコーナーは16種類を展開し、買いやすさを重視しました。さらに、釧路地区では初の「コープベーカリー」を出店します。美瑛の高級食パンと同じ生地を使ったこっぺパン、ピザ、サンドイッチのシリーズも登場します。

■食品
地場強化としては、道産アイスに取り組み、関連企業「さくら食品」のコーナーを設け、競合との差別化を図ります。こだわりアイスの集合陳列で、コープならではの魅力を発信します。また、パンコーナーでは、「標津羊羹」「松屋」「花月」等の地場メーカーコーナーも設けます。出展エリアでの子育てファミリー層の獲得に向けて、コープ強みの「きらきらステップ」で幼児食の展開を強化します。

■日用品
競合対策として、PB商品、コープ商品などで差別化を図ります。年代に合わせて品揃えの拡充と関連陳列の強化をし、品揃えを充実させます。また、火曜・木曜のサービスデーにあわせ、商品販促を強化します。

■トドックステーション とっとり店
トドックステーションはどなたでも利用できるコミュニティひろばです。釧路の海を基調とした室内で、捕鯨地区であることからクジラのイラスト、また特別天然記念物に指定されているタンチョウをイメージしたトドックのイラストを施しています。授乳室やキッチンも併設しているのでお買い物のついでなど気軽にお立ち寄りいただけます。ご利用時間は、店舗営業日の10時〜18時です。