2025.8.7

コープさっぽろ なるほど商品がHBC「グッチーな!」で紹介されました


HBCのテレビ番組「グッチーな!」(2025年8月7日(木)放送)で、コープさっぽろのなるほど商品生姜醤油の特製ダレで衣軽い若鶏ももから揚げを使ったメニューをご紹介いただきました。

使用商品 :「生姜醤油の特製ダレで衣軽い若鶏ももから揚げ」

「グッチーな!」でご紹介いただいたメニュー① 「鶏唐揚げの甘酢あん」

レシピ 材料(2人前)

☆生姜醤油の特製ダレで衣軽い若鶏ももから揚げ ・・・4~5個
☆赤または黄パプリカ・・・1/2個 細切り
☆ピーマン・・・1個 細切り
☆玉ねぎ・・・・1/4個 薄切り
☆炒め油・・・・適量

【甘酢あん】
☆醤油・・・大さじ1
☆酢・・・・大さじ1
☆砂糖・・・大さじ1
☆ケチャップ・・・小さじ1
☆片栗粉・・・小さじ1(水を大さじ1で溶く)

作り方

甘酢あん

1.耐熱ボウルに、甘酢あんの調味料をすべて入れる。事前に泡だて器でしっかり混ぜます。
 

混ぜたときは濁っています。
混ぜたときは濁っています。

2.分量の野菜をカットします。

3.冷凍唐揚げを耐熱ボウルにいれ、カットした野菜をその上にのせます。


混ぜなくてOKです。ラップはふんわりかけます。

4.3.を600W電子レンジで3分半~4分加熱し全体をよく混ぜ合わせます。

ダマがなく、野菜、唐揚げにあんがしっかり絡んでいたら完成です。

必要ならば追加で30秒~1分加熱(あんに透明感が出たらOK

「グッチーな!」でご紹介いただいたメニュー② 「鶏唐揚げとブロッコリーのマヨごま和え」

レシピ 材料(2人前)

☆生姜醤油の特製ダレで衣軽い若鶏ももから揚げ・・・4~5個
☆ブロッコリー・・・4~5房

【和えだれ】

☆マヨネーズ・・・大さじ1
☆白すりごま・・・大さじ1
☆醤油・・・小さじ1/2
☆砂糖・・・小さじ1/3

作り方

1.唐揚げは600Wレンジで、ラップなし1分40秒加熱して、粗熱をとります。包装袋の表示を参考にして、温めすぎないのがポイントです。

2.ブロッコリーは小房に分けて、すすぎ洗いしてから600Wレンジで1分~1分30秒加熱します。加熱後、冷水にとり水けをふきます。レンジでの加熱はビタミンCの損失を抑えるのに効果的です。

ビタミンCは茹でる、水を使う加熱法で大きく損なわれます。レンジ加熱は水をほとんど使わず短時間で加熱ができるのでビタミンCの損失が最小限に抑えられます。
ビタミンCは茹でる、水を使う加熱法で大きく損なわれます。レンジ加熱は水をほとんど使わず短時間で加熱ができるのでビタミンCの損失が最小限に抑えられます。

3.和えだれをボウルに入れて混ぜておき、材料を混ぜたら出来上がりです。

~使ってみてアドバイス~

レシピを教えてくださった野菜ソムリエ上級プロ・高橋道子さんによると、この「生姜醤油の特製ダレで衣軽い若鶏ももから揚げ」は他の素材との組み合わせがよいのが特徴とのことです。お弁当するなら中敷居に大葉を使うと殺菌作用がたかまります、とアドバイスもいただきました。
HBC堀内美里アナウンサーは調理をお手伝いいただきました。ご紹介ありがとうございました。

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